Lingon

Idag kokte jag sylt på skogens rubiner, köpta på torget. Vet ni att torget är dyrare på lördagar? Det är sant. På onsdagar kostar lingonen 20 kr/l och på lördagar 25kr/l.

-

Vill du också göra lingonsylt?

Varva 3 liter lingon med 1,2 liter socker och 4,5 dl vatten.

Hetta upp långsamt. Ryst kastullen då och då så värmen fördelas jämt. Koka 15-20 minuter.

Ta bort det vackra rosa skummet med en liten sked och häll upp sylten på rena, varma glasburkar. Håller evigheter i kylskåpet.