Lingon

Idag kokte jag sylt på skogens rubiner, köpta på torget. Vet ni att torget är dyrare på lördagar? Det är sant. På onsdagar kostar lingonen 20 kr/l och på lördagar 25kr/l.

-

Vill du också göra lingonsylt?

Varva 3 liter lingon med 1,2 liter socker och 4,5 dl vatten.

Hetta upp långsamt. Ryst kastullen då och då så värmen fördelas jämt. Koka 15-20 minuter.

Ta bort det vackra rosa skummet med en liten sked och häll upp sylten på rena, varma glasburkar. Håller evigheter i kylskåpet.

Koka mos

Vi äpplar. Kokar kräm och mos. Det är sinnligt tycker vi. Och sinnlighet är en viktig del av livet. När allting rullar på fortare än man hänger med och när huvudet är fullt av åtaganden och livsviktigheter, tror jag det är sunt att för några timmar tillåta sig själv att ägna sig åt något som känns gott i själen. Titta på en film. Gå en promenad. Plocka lingon. Eller sy ett pennfack.

Det finaste någonsin låg i ett rosa paket på min dörrmatta häromdagen. Full med ärvda pluggsaker, från en nybakad syster som inte behöver dem mera.

Själsfrid - Slöseri med tid, tänker du kanske. Men jag stavar det - investering!