Tisdagsmellis

Vad ska man äta efter träning? frågar jag.

Protein o snabba kolhydrater. En omelett, svarar Hulken.

Tråkigt, säger jag.

Så när han rör ihop sina fyra ägg o salt, kör jag lite mer finlir med kanel, mjölk, frukt o nötter.

-

Denna kanelomelett är även ett utmärkt mellanmål. Eller frukost. Eller kvällsmat. Proteinet från äggen bygger upp musklerna och gör att du håller dig mätt. Kolhydraterna från frukten fungerar som proteintaxi ut till musklerna. Kanel sänker GI-värdet på maten, håller blodsockret i skick och har en lugnande effekt på magen. Bra va!?

-

1 port Fru Hulks kanelomelett

2 ägg

2 tsk mjölk

smör att steka i.

kanel

½-1 hackat äpple

nöttopping

Vispa ihop ägg o mjölk. Smält lite smör i stekpanna och hiva i äggsmeten. När all smet nästan stelnat, doftar du över så mycket kanel du vill ha.

Lägg på tallrik och strö på frukt, nöttopping och har du keso hemma ska du självklart dra på en klick med det också, det passar ju jättebra.

En annan protein + fruktmellis hittar du här.