Cool kål & Broccoli

Pizzasallad är vardagssallad hemma hos oss. Så grymt smidigt, billigt och en hit hos barnen. Dessutom håller den sig ett bra tag i kylskåpet.Lättkokt broccoli och majs går också hem.

Pizzasallad:

½ vitkålshuvud

3/4 dl olja

1/4 dl äppelcidervinäger

1/4 dl socker

Rejält med grovmalen svartpeppar

Strimla vitkålen. Rör samman olja, vinäger och socker och rör om så sockret löser sig. Slå blandningen över vitkålen, dra några rejäla drag med saltpeparkvarnen och rör om. Låt stå några timmar innan servering, då blir den som bäst.

TIPS: Grovriven morot och purjolök är också gott att blanda i.